Recibir la orden de fabricación, con las anotaciones de ingredientes a utilizar o de los productos a envasar, parámetros a controlar.
Responsabilidades principales:
* Limpieza y orden de la sala.
* Recepción de las materias primas, ingredientes, aditivos, coadyuvantes, materiales auxiliares, envases y embalaje.
* Identificar la materia prima según especificaciones.
* Preparar y condicionar el espacio de trabajo aplicando las medidas establecidas por la empresa, como medidas de seguridad, higiene y protección medioambiental.
* Someter a tratamientos previos de manipulación los ingredientes para homogeneizar cualidades o acondicionarlos para posteriores transformaciones, según la ficha de fabricación.
* Control de temperatura y de tiempos.
* Envasado de callos.
Requisitos y condiciones:
* Ubicación: Alhaurín el Grande, indispensable vehículo propio.
* Persona dinámica, organizada y proactiva.
* Experiencia en manipulación y envasado de alimentos.
* Manejo de máquinas de alimentación.
* Disponibilidad completa (horas).
* Disponibilidad para el día 10 de noviembre en turno de tarde.
* Formar parte del equipo de una de las empresas más consolidadas en el sector de productos alimenticios en la provincia de Málaga.
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