Empresas: SET Pierre & Vacances - España
¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! ?? Pierre & Vacances está buscando parrilleros/as apasionados/as, comprometidos/as y con experiencia para unirse a nuestro equipo. Si te encanta trabajar en un entorno dinámico, donde la creatividad y el respeto por la calidad de las carnes son clave, ¡queremos conocerte! ?? Qué tareas realizarás? Preparar y cocinar los platos a la parrilla según las recetas y estándares de calidad del establecimiento. Colaborar en la creación y mejora de nuevos platos, especialmente en el área de parrillada y carnes. Mantener altos niveles de higiene y limpieza en la parrilla, siguiendo las normativas de seguridad alimentaria. Supervisar y entrenar a los ayudantes de parrillero cuando sea necesario. Gestionar eficientemente las materias primas, especialmente carnes y guarniciones, optimizando el uso de los ingredientes y reduciendo el desperdicio. Trabajar en equipo con el personal de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente. Garantizar la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos, especialmente carnes y productos perecederos. ?? Qué te ofrecemos? ?? Incorporación inmediata ?? Salario por convenio de hostelería ? Ambiente de trabajo dinámico y profesional. ?? Oportunidades de desarrollo y formación continua. ?? Beneficios sociales: Descuentos en los establecimientos de la cadena
Requisitos : -Titulación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio en Hostelería o áreas relacionadas. -Experiencia: De 1 a 2 años como parrillero, con experiencia en cocina a la parrilla. -Conocimiento y dominio de técnicas de parrilla: Experiencia en la ejecución de técnicas de cocción a la parrilla, con un enfoque en carnes, pescados y productos a la brasa. -Gestión y conservación de carnes y productos perecederos: Capacidad para asegurar la frescura y calidad de los ingredientes mediante prácticas efectivas de conservación y almacenamiento. -Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria: Conocimiento actualizado sobre las normativas vigentes en seguridad alimentaria, y contar con el certificado de manipulador de alimentos. -Trabajo bajo presión: Habilidad para mantener la calma y la calidad en la parrilla durante momentos de alta demanda, garantizando siempre la excelencia en el servicio. -Trabajo en equipo: Capacidad para coordinarte eficazmente con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un flujo de trabajo eficiente y armonioso. -Creatividad culinaria: Interés y disposición para colaborar en el diseño de nuevos platos a la parrilla y la creación de combinaciones innovadoras, manteniendo la identidad del restaurante. -Gestión del tiempo: Habilidades organizativas para cumplir con los tiempos de servicio, priorizando tareas y manteniendo la calidad en cada plato a la parrilla. -Flexibilidad y disponibilidad horaria: Compromiso para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos, adaptándose a las necesidades del restaurante.