¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!Desplácese hacia abajo para encontrar los detalles completos de la oferta de trabajo, incluyendo la experiencia requerida y las funciones y tareas asociadas.En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.Funciones principales
* Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.
* Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo.
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.
* Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo.
* Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.
* Selección de productos junto con el departamento de compras.
Requisitos:
* Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel.
* Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.
* Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.
¿Qué te ofrecemos?Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido.Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar.Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero. xohynlmIncorporación inmediataRemuneración competitiva