Desde Eurofirms estamos en búsqueda de un/a responsable de cocina experimentado/a y apasionado/a por el servicio para liderar el equipo de cocina. La persona seleccionada realizara las siguientes tareas: - Liderar el equipo de cocina, asignando funciones y garantizando un servicio optimizado. - Supervisar la mise en place y la limpieza diaria de la cocina. - Participación en el diseño de la oferta gastronómica. - Seleccionar, formar y motivar al personal de cocina. - Participación en las reuniones de operaciones semanales y seguimiento de las órdenes de servicio. - Definir procesos y SOP de cocina. - Coordinar la comunicación entre cocina y sala para garantizar un servicio fluido. - Gestionar proveedores, pedidos y stock en los diferentes espacios de almacenaje. - Control de costes y optimización del uso de recursos de la cocina (maquinaria, material, etc.). - Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos. - Entre otras tareas propias del lugar de trabajo. - Experiencia mínima de 3 años en puestos de gestión de cocina comprobada. - Experiencia en organización de eventos. - Valorable experiencia en hoteles 4* y 5*, en empresas de catering/restauración. - Disponibilidad horaria e inmediata.