Empresas: Serras CollectionWe are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Bar Manager para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital. Responsabilidades: Supervisar y coordinar la operativa diaria del Bar, Rooftop y servicio de bebidas. Liderar, formar y motivar al equipo de bartenders y camareros/as. Garantizar la excelencia en el servicio y atención al cliente. Diseñar y desarrollar cartas de coctelería y propuestas innovadoras. Controlar costes, inventarios, pedidos y stock de bebidas. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad. Gestionar horarios, organización operativa y productividad del equipo. Supervisar la correcta presentación y ambientación del espacio. Gestionar incidencias y peticiones especiales de huéspedes VIP. Colaborar con otros departamentos para ofrecer una experiencia integral de lujo. Requisitos : Experiencia previa de 2-3 años gestionando bares en hoteles de lujo o establecimientos de alta gama. Conocimiento avanzado en mixología, vinos y destilados. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Capacidad para diseñar y desarrollar una carta de cócteles innovadora. Enfoque en la excelencia del servicio y en la satisfacción del cliente. Nivel alto de inglés y español (otros idiomas son un plus).