Empresas: Grupo Cap Vermell En Cap Vermell Grand Hotel buscamos incorporar nuevos talentos para unirse al equipo de Food & Beverage del reconocido restaurante Pop Up ROKA. Como Sommelier, serás responsable de maridar vinos y sakes excepcionales con experiencias inolvidables, garantizando un servicio fluido, maximizando las ventas y ofreciendo la máxima satisfacción al cliente. Tu conocimiento elevará la experiencia gastronómica a un nivel superior. ROKA es un restaurante japonés contemporáneo de estilo robatayaki, reconocido por su cocina a la parrilla abierta y su ambiente vibrante. Ubicado en la costa este de las Islas Baleares, en el Cap Vermell Grand Hotel, ROKA Mallorca presenta un exclusivo pop-up estacional al aire libre, con largas noches de verano, platos espectaculares, cócteles creativos y música en vivo con DJs. Los ingredientes locales se integran en su cocina robatayaki para ofrecer una propuesta única. Funciones principales Tus responsabilidades incluirán: Colaborar con el equipo de sala para ofrecer un servicio de vinos y sakes eficiente y sin fisuras Utilizar tu conocimiento en vinos, sake y maridaje para mejorar la experiencia del cliente e impulsar las ventas Gestionar el stock de vinos y sakes, así como los pedidos, con precisión Supervisar y mantener el material de servicio de vinos y sakes, coordinando necesidades con la dirección Establecer relaciones con clientes, especialmente de alto valor, generando vínculos duraderos Gestionar el feedback de los clientes de manera profesional e informar a la dirección sobre aspectos relevantes Lo que buscamos en ti: El candidato ideal deberá aportar: Pasión por la gastronomía y por las experiencias culinarias, con interés en la cocina japonesa Experiencia demostrable como sommelier en restaurantes de lujo con alto volumen de servicio Actitud cercana, orientación al cliente y capacidad para crear experiencias memorables Qué ofrecemos: Formando parte de nuestro equipo disfrutarás de: - Formación de primer nivel, diseñada para inspirar y desarrollar tu talento - Programas de reconocimiento y recompensas - Descuentos exclusivos dentro del Grupo Cap Vermell - No ofrecemos alojamiento Requisitos :