Estamos construyendo un restaurante único, con la ambición de convertirnos en un referente de la cocina vanguardista a nivel nacional. En esta primera fase, el proyecto se desarrollará dentro de un establecimiento reconocido por la Guía Michelin, ofreciendo una plataforma sólida para diseñar, testar y perfeccionar nuestra propuesta gastronómica.
Buscamos:
Un Jefe de Cocina con experiencia previa en restaurantes con estrella Michelin y trayectoria en cocina de I+D. Buscamos un competente que no solo domine la técnica, sino que aporte creatividad, sensibilidad estética y visión de futuro.
Requisitos:
Experiencia consolidada en cocinas con estrella Michelin (mínimo 3 años)
Experiencia demostrable en cocina de I+D y desarrollo de propuestas gastronómicas
Capacidad para liderar y construir un equipo de cocina desde cero
Conocimiento profundo de técnicas modernas y tradicionales
Orientación a la excelencia, detalle y sostenibilidad
Pasión por la innovación culinaria y por crear experiencias memorables
Ofrecemos:
Participar en un proyecto gastronómico de alto nivel desde su nacimiento
Colaboración directa con el chef para el desarrollo del concepto
Salario competitivo, acorde a la experiencia y perfil.
Contrato indefinido.