Empresa reconocida del sector hostelería y restauración busca incorporar un / una Maître con experiencia en gestión.Funciones principales:
Recepción y bienvenidaRecibir a socios y visitantes con cortesía y profesionalismoCoordinar reservas y asignación eficiente de mesasGestión de equipo y salaSupervisar un equipo de 10-20 camareros, incluyendo jefes de rangoOrganizar turnos de trabajo, coordinar tareas y garantizar la cobertura del servicioContribuir activamente a un ambiente de trabajo positivo y profesionalAsegurar que el equipo mantenga una imagen impecable frente al socioAtención personalizada al socioConocer hábitos y preferencias de los socios habitualesOfrecer un trato personalizado y exclusivoResolver incidencias con discreción, tacto y eficaciaControl de calidad y operacionesGarantizar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación y protocoloSupervisar la limpieza, disposición del comedor y ambientación según la ocasiónMantener una comunicación fluida con cocina y barControlar tiempos de servicio y satisfacción del socio en cada detalleRealizar reportes regulares a Dirección sobre el servicio, incidencias y sugerenciasOrganización de eventos y banquetesPlanificar cenas privadas, actos institucionales y eventos especialesCoordinar con proveedores externos si es necesarioGestión administrativa básicaControl de inventario (vajilla, mantelería, cristalería)Seguimiento de costes y elaboración de estadísticas de servicioOportunidades de carrera y desarrollo profesional.
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