Supervisor/a de Operaciones de Catering y Eventos (Prácticas)
Desde Manpower buscamos incorporar un/a Supervisor/a de Operaciones en prácticas, para apoyar en la coordinación y ejecución de servicios gastronómicos durante eventos, ferias y congresos de gran formato.
Un rol clave para quienes desean desarrollar experiencia real en operativa de eventos, coordinación transversal y servicios de catering de alto volumen.
¿Qué harás?
Formarás parte del equipo operativo responsable de asegurar que cada evento se ejecute con precisión y calidad.
Tu participación abarcará cocina, logística, sala, proveedores y montaje, garantizando que todos los procesos fluyan correctamente.
Importante conocimientos o venir del sector hostelero
No estarás solo/a en cocina:
Tu función será global, trabajando en la dinámica completa del evento.
Responsabilidades principales
- Supervisar y coordinar los servicios de catering durante eventos, ferias y congresos. - Coordinación entre equipos: cocina, sala, logística, montaje y proveedores. - Asegurar estándares de calidad, tiempos, presentación y puntos de servicio. - Verificar la correcta disposición del material, estaciones y equipamiento. - Control de recursos operativos (materiales, humanos y alimentarios). - Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. - Detectar incidencias en tiempo real y apoyar en su resolución. - Proponer mejoras en procesos y flujo operativo.
Requisitos
- Formación relacionada: Cocina, Gastronomía, Restauración, Hostelería, Organización de Eventos o similar. - Haber finalizado los estudios entre 2022 y 2025 (máx. 2 años desde finalización). - No haber tenido anteriormente un contrato de prácticas. - Posibilidad de firmar convenio de prácticas con centro formativo. - Se valorará experiencia previa en eventos, catering, hostelería o gestión operativa.
Qué ofrecemos
- Participar en proyectos de alto impacto dentro del sector eventos. - Trabajo operativo transversal: cocina, logística, sala y montaje. - Acompañamiento profesional y aprendizaje real. - Horarios adaptados al calendario de eventos. - Equipo vibrante, profesional y orientado a la excelencia. - Retribución: 20.000–22.000 € brutos/año aprox.
Si te interesa formar parte de un entorno donde cada evento es un nuevo desafío operativo...
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