Estamos seleccionando, un/a profesional apasionado/a por la calidad alimentaria, con experiencia en el control y aseguramiento de la calidad en la fruta, especialmente en procesos de premaduración. La persona será responsable de supervisar los procesos de control de calidad, realizar inspecciones, gestionar registros y garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Funciones:
* Supervisar y controlar los procesos de selección, clasificación y premaduración de fruta.
* Realizar inspecciones y pruebas de calidad en diferentes etapas del proceso.
* Mantener registros precisos de las condiciones de almacenamiento, maduración y control de calidad.
* Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
* Colaborar con el equipo de producción y logística para optimizar los procesos.
* Detectar y reportar desviaciones o problemas relacionados con la calidad del producto.
* Participar en auditorías internas y externas de calidad.
Requisitos:
* Título en Ingeniería en Alimentos, Tecnología de los Alimentos, Química, o carreras afines.
* Experiencia mínima de [1 año] en control de calidad en fruta o procesos de maduración.
* Conocimiento en normas de seguridad alimentaria (HACCP, BRC, ISO 22000, etc.).
* Habilidad para realizar análisis sensorial y pruebas de maduración.
* Capacidad de trabajo en equipo, atención al detalle y proactividad.
* Conocimiento en manejo de instrumentos de medición y registros digitales.
Se ofrece:
* Salario competitivo y beneficios acordes al mercado.
* Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa en crecimiento.
* Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
* Capacitación continua en procesos de calidad y maduración.
* Horario de lunes a viernes de 08:00 a 18:00. Verano: jornada intensiva.