Funciones\nDesde SERAL, empresa de colectividades, seleccionamos un perfil senior con sólida trayectoria en cocina profesional y experiencia en entornos de colectividades, que se responsabilice de la supervisión, coordinación y mejora operativa de tres centros de trabajo.
\n
La persona seleccionada tendrá un papel clave en la garantía de la calidad del servicio, la optimización de recursos y el liderazgo de los equipos de cocina.
\n
¿ Funciones principales\nSupervisión y coordinación de los tres centros asignados\nOrganización y liderazgo de equipos de cocina\nControl de calidad y cumplimiento de estándares de la compañía\nPlanificación de menús equilibrados y adaptados al servicio\nControl de costes, escandallos y optimización de recursos\nGestión de pedidos, proveedores y control de stock\nImplantación y seguimiento de protocolos APPCC\nPropuesta de mejoras operativas y de servicio
\n
Se ofrece\nContrato indefinido\nJornada completa (40h semanales)\nProyecto fiable en empresa en crecimiento\nSalario competitivo acorde a la experiencia\nAutonomía y responsabilidad en la gestión