Desde LHH estamos buscando Manager de I+D en industria alimentaria.
Funciones principales
Diseñar y ejecutar la estrategia de I+D en coordinación con la dirección técnica y comercial.
**Liderar el desarrollo de nuevos productos alimentarios**: desde la idea inicial hasta el lanzamiento al mercado.
Gestionar la reformulación de productos existentes para mejorar su perfil nutricional, funcionalidad o sostenibilidad.
Coordinar ensayos, pruebas piloto y escalado industrial en colaboración con producción y calidad.
Supervisar el cumplimiento de normativas alimentarias nacionales e internacionales (etiquetado, alérgenos, aditivos, etc.).
Realizar estudios de shelf-life, análisis sensoriales y validaciones tecnológicas.
Identificar oportunidades de innovación basadas en nuevas materias primas, tecnologías de procesamiento o tendencias de consumo (plant-based, clean label, sostenibilidad, etc.).
Establecer colaboraciones con centros tecnológicos, universidades y proveedores/as estratégicos.
Gestionar el presupuesto del departamento de I+D y los recursos disponibles.
Elaborar y presentar reportes de avances, resultados y KPIs al comité directivo/a.
Detectar y gestionar oportunidades de financiación pública (CDTI, Horizon Europe, etc.).
Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería de Alimentos, Biotecnología, Químico/a o similar.
Experiência mínima de 5 años en I+D dentro del sector alimentario.
Conocimiento de normativas alimentarias (Reglamento 1169/2011, APPCC, ISO 22000, etc.).
Dominio de herramientas de gestión de proyectos.