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Cocinero/a (contrato de sustitución) - hotel vincci albayzín 4* - (granada)

Granada
Vincci Hoteles
Cocinero
Publicada el 28 abril
Descripción

Empresas: Vincci HotelesColaborar en la realización de pedidos. Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública. Cumplimiento de las funciones del Sistema de Gestión AmbientalRequisitos :

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