Descrição da Função
Job Summary
Direciona e motiva a equipe, auxiliando na montagem física das salas de eventos (por exemplo, mesas, cadeiras, pistas de dança, palcos, etc.) e executando eventos de acordo com os requisitos e padrões. Desenvolve e orienta a equipe para oferecer um serviço de alta qualidade consistente. Comunica expectativas de desempenho e treina a equipe nos processos. Monitora e controla responsabilidades financeiras e administrativas, incluindo a proteção de ativos.
Perfil do Candidato
Formação e Experiência
* Ensino médio completo ou GED; 2 anos de experiência em gestão de eventos ou área profissional relacionada.
OU
* Graduação de 2 anos de uma universidade credenciada em Hotelaria e Gestão de Restaurantes, Hospitalidade, Administração de Empresas ou área relacionada; sem experiência de trabalho necessária.
Tarefas Específicas do Trabalho
Participando e Liderando Equipes de Catering
* Demonstrar autoconfiança, energia e entusiasmo.
* Compreender como gerenciar em um ambiente de trabalho culturalmente diversificado.
* Utilizar metodologia de resolução de problemas para tomada de decisão e acompanhamento.
* Demonstrar integridade pessoal, gerenciar bem o tempo e ser altamente visível nas áreas de responsabilidade.
* Construir um ambiente de trabalho positivo demonstrando autoconfiança, energia e entusiasmo.
Suporte à Gestão de Operações de Catering
* Interagir com outros funcionários de catering, clientes, convidados, fornecedores e fornecedores.
* Demonstrar conhecimento de todos os departamentos da propriedade.
* Comunicar as necessidades do grupo aos diversos departamentos.
* Gerenciar todas as consultas dentro do mercado e parâmetros.
* Criar apresentações escritas e verbais de forma eficaz.
Garantindo Atendimento ao Cliente Excepcional
* Comunicar todos os detalhes dos eventos de catering aos departamentos operacionais e clientes.
* Gerenciar o processo de qualidade nas áreas de atendimento ao cliente e satisfação dos funcionários.
Suporte e Coordenação com Vendas e Marketing
* Qualificar negócios e acompanhar leads.
* Solicitar e agendar reuniões, conferências e eventos corporativos e sociais.
* Finalizar e aumentar as vendas de catering para negócios de grupos/convenções.
* Negociar e fazer marketing para impulsionar vendas e criar lucros.
* Identificar necessidades dos clientes e oportunidades de vendas para garantir eventos de catering bem-sucedidos.
Atividades de Recursos Humanos
* Fornecer feedback construtivo e aconselhamento aos funcionários.
* Suportar o desenvolvimento, treinamento e mentoria dos funcionários.
* Demonstrar conhecimento de quando impor prazos e delegar tarefas.
* Motivar e proporcionar um ambiente de trabalho produtivo.
* Ouvir e responder às necessidades dos funcionários.
* Gerenciar conflitos interpessoais de forma eficaz.
* Desenvolver e gerenciar funcionários horistas.
* Seguir as políticas de EEO e AA.
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