ResumenLea el resumen de esta oportunidad para comprender qué habilidades, incluidas las habilidades interpersonales relevantes y el dominio de paquetes de software, se requieren.
* Liderar y construir desde cero el lanzamiento en España, con autonomía real.
* Proyecto ambicioso y de crecimiento.
Cadena internacional de restauración fast casual en fase de arranque de sus operaciones en España y con un plan ambicioso de crecimiento.
Responsabilidades
* Dirigir la operación de dark kitchens y restaurantes en España.
* Garantizar estándares de calidad, velocidad, seguridad alimentaria y experiencia de marca.
* Liderar el reclutamiento, selección, formación y desarrollo del equipo.
* Gestionar estructura, desempeño y cultura operativa.
* Supervisar la administración del outsourcing de nóminas.
* Ejecutar la reposición de insumos y gestionar contingencias ante fallos de proveedores.
* Coordinar con la central internacional la selección y negociación con proveedores.
* Ser la representación de la marca ante instituciones y organismos en España.
* Trabajar con asesoría legal externa para garantizar cumplimiento normativo.
* Trabajar estrechamente con los servicios corporativos de la sede central internacional en las áreas de mantenimiento para recibir soporte en cocina y equipamientos, con el área de tecnología para sistemas y soporte, y con marketing, para la ejecución local de iniciativas en coordinación con servicios centrales y partners externos.
* Gestionar los KPIs de la operación nacional: ventas, foodcost, tiempos, NPS, EBITDA, rotación y clima.
* Liderar la apertura de nuevas unidades y optimizar la rentabilidad por punto de venta.
* Profesionalizar procesos, estructura y cultura operativa.
* Consolidar la marca como referente fast casual de calidad en España.
Oportunidad
Posibilidad de liderar y construir un excelente proyecto desde cero en España, con autonomía real y recibiendo un soporte corporativo sólido. xhfqzwm
Proyecto ambicioso de crecimiento, con impacto directo en la creación de la marca en España.
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