Pb Buscamos Jefe/a de Cocina – Proyecto único en Toledo /b /pp En b MAKARECHI SL /b, no solo abrimos un restaurante: creamos una oportunidad para dejar huella. /pp Estamos en la búsqueda del mejor chef: una persona dinámica, con ambición, energía y ganas de dar el salto definitivo en su carrera. Alguien preparado para llegar a la cima y poner su nombre al frente de la cocina de un hotel de 4 estrellas, ubicado en uno de los edificios más emblemáticos de Toledo, del siglo XVI, completamente reformado y con una cocina nueva a estrenar. /pp El proyecto cuenta con dos salas de restaurante con capacidad para 90 comensales, donde se ofrecerán desayunos, comidas, brunch y cenas. Un espacio diseñado para desarrollar una propuesta gastronómica de alto nivel. /pp Si crees que eres el mejor, y cuentas con una experiencia mínima demostrable de 5 años —ya sea como jefe de cocina o como segundo de cocina con un sólido bagaje y preparado para asumir el liderazgo—, este es tu lugar. /ppb Sobre la empresa /b /pp MAKARECHI SL es una empresa con sede en Calle de Atocha, 74, Madrid, España, reconocida por su compromiso con la calidad y la excelencia. Aunque su actividad principal se centra en el sector inmobiliario, la compañía apuesta por proyectos innovadores y experiencias únicas, trasladando su filosofía de profesionalidad, detalle y orientación al cliente a cada nueva iniciativa. /ppb Descripción del puesto /b /pp Como Jefe/a de Cocina, serás responsable de liderar y coordinar todas las actividades diarias de la cocina, garantizando un servicio eficiente, creativo y de máxima calidad. /pp Tus principales funciones incluirán: /pulli Diseño y planificación de menús. /lili Gestión, formación y motivación del equipo de cocina. /lili Control de calidad, frescura y selección de ingredientes. /lili Supervisión de la elaboración y presentación de los platos. /lili Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. /li /ulp Se trata de un puesto a tiempo completo, presencial, en Toledo y su área metropolitana. /ppb Requisitos /b /pulli Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional. /lili Experiencia en gestión de equipos y organización eficiente de cocina. /lili Sólidos conocimientos en técnicas culinarias y creatividad gastronómica. /lili Dominio de normas de higiene y seguridad alimentaria. /lili Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones bajo presión. /lili Alta orientación a la calidad, al detalle y a la experiencia del cliente. /li /ulp Si buscas algo más que un trabajo y quieres liderar un proyecto con identidad propia en un entorno único, esta es tu oportunidad. /p