Oferta de 2º Maître en Hotel Fuerte Conil Resort, ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Maitre en la planificación, coordinación, organización y dirección de los servicios de todos los puntos de venta del hotel y la gestión de los mismos, asumiendo la responsabilidad en ausencia del Maitre.
Ventajas
* 💥 Política salarial competitiva, salario a negociar.
* 💟 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.
* 📈 Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para crecer juntos.
* 📚 Formación continua con foco en mejora de idiomas.
* 💼 Trabajo con Fuerte Group Hotels, una familia de profesionales con casi 7 décadas en el sector hotelero.
Responsabilidades
* Soporte y supervisión: en ausencia del/ de la Maitre, asumir funciones propias del superior jerárquico inmediato; comunicar objetivos departamentales, realizar reuniones diarias, coordinar y gestionar al equipo, supervisar cumplimiento de protocolos y clima laboral, logística de inventarios y validación de pedidos.
* Ejecución y seguimiento: planificar y coordinar servicios de puntos de venta y Room Service; elaborar cuadrantes de turnos y vacaciones; gestionar procesos internos de administración de personal con el Departamento de Recursos Humanos.
* Formación y mejora: apoyar al Maitre para cumplir protocolos y estándares; seguir Manual de Ambientación Operacional; seleccionar, evaluar y capacitar al equipo de Sala, atender proceso de incorporación y Onboarding.
* Control y calidad: gestionar partida presupuestaria del departamento; controlar maquinaria y mantenimiento; atender reclamaciones y sugerencias, supervisar facturación, cobro, cuadre de caja, liquidación de recaudación; cumplir normas de calidad, seguridad, salud, medio ambiente y protección de datos.
* Participación estratégica: apoyar en acciones de mejora de venta y satisfacción de clientes; controlar, gestionar y comprobar cargos en colaboración con Recepción.
Requisitos mínimos
* 🎓 FP I-II / Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración.
* Dirección de Restauración y/o similar.
* Valorable: Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Formación en Enología.
* 💼 Experiencia mínima de 3 años en hoteles 5‑*; valorable experiencia en hoteles para adultos.
* 🗣 Inglés B1 y Alemán B1.
* 🖥🖱 Software de gestión hotelera, nivel avanzado; Office, nivel avanzado.
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