Join to apply for the Jefe/a de pastelería role at Hosteleo.com
En Caelis, un restaurante galardonado con estrella Michelin, buscamos un/a Jefe/a de Pastelería talentoso/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la creación y supervisión de la oferta de postres del restaurante, asegurando que todos los productos sean de la más alta calidad y cumplan con los estándares del restaurante.
Descripción del puesto:
* Diseñar y desarrollar un menú de postres innovador que complemente la oferta gastronómica del restaurante.
* Supervisar la producción diaria de postres, asegurando consistencia y calidad en cada plato.
* Liderar y formar al equipo de pastelería, fomentando un ambiente de trabajo positivo y creativo.
* Gestionar el inventario y el aprovisionamiento de ingredientes, garantizando un uso eficiente de los recursos.
* Colaborar con el chef ejecutivo/a y otros miembros del equipo culinario para alinear la oferta de pastelería con la visión general del restaurante.
* Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina de pastelería.
Este anuncio también menciona otras posiciones como Sous-chef de Cocina en Club Med Resort España o en el extranjero, y Oficial 2o de Panadería en Barcelona, pero no son relevantes para la evaluación del puesto de Jefe/a de pastelería.
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