Seleccionamos a un/a 2º Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles de Laguardia (Álava). Realizará funciones propias del cargo:
·Codirigir la operativa de cocina garantizando el correcto funcionamiento del servicio en materia de calidad y producto junto a la persona responsable de cocina.
·Elaboración de menús y cartas.
·Gestión de costes e inventario.
·Liderar y consolidar los equipos de trabajo.
·Participar de forma activa en el control de los costes para la consecución de los objetivos.
·Distribuir las tareas en los equipos de cocina.
·Realizar inventarios y pedidos.
En Silken Hoteles, estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades y fomentamos un ambiente inclusivo para todas las personas.