Contacto: Lucía Ruiz Lafita ). By Lucía, S. L. busca incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia y formación sólidaen cocina, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico exigente, creativo, consolidado y conproyección de crecimiento.Buscamos a una persona comprometida, organizada y con capacidad de liderazgo, que entienda la cocinacomo un trabajo de equipo y que comparta nuestros estándares de calidad, orden, excelencia, exigencia yestética cuidada.El/la candidato/a trabajará en coordinación directa con la dirección, siendo una figura clave en la gestióndiaria de cocina, el control de procesos y el desarrollo del equipo.Tareas a desarrollar:Gestión y supervisión de las operaciones diarias de cocina.Organización, coordinación y liderazgo del equipo de cocina junto a los jefes de cocina y producción.Control de stocks, realización de pedidos y seguimiento de costes.Control de calidad del producto y de los procesos de elaboración.Optimización de procedimientos para mejorar el rendimiento general y la rentabilidad.Desarrollo y elaboración de platos y menús definidos por la dirección, respetando los estándaresDelirium.Formación y acompañamiento del equipo de cocina para alcanzar los objetivos establecidos.Fomento del trabajo en equipo, la comunicación y un buen clima laboral.Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias (APPCC) y de seguridad (PRL). Supervisión de la presentación, calidad y servicio durante los eventos.Colaboración directa y constante con el personal de sala y responsables de servicio.Perfil requerido:Experiencia mínima de 2 años en cocina (IMPRESCINDIBLE). Formación en cocina obligatoria (sin excepción). Perfil dinámico, proactivo y resolutivo.Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.Alta capacidad organizativa y de planificación.Buenas habilidades de comunicación.Orientación a objetivos y al cliente.Responsabilidad, compromiso y resiliencia en entornos exigentes.Condiciones:Jornada completa: 40 horas semanales.Horario: martes a sábado, turno seguido (según disponibilidad podría ser de lunes a viernes). Puesto presencial.Salario según perfil y experiencia.