Desde Giri Café, restaurante ubicado en Sant Joan de Libritja en el Norte de la isla de Ibiza y especializados en comida mediterráneo fushión, buscamos una persona encargada de asumir las funciones de Jefe de Partida.
Buscamos personal proactivo, con mentalidad positiva, liderazgo, buena organización y gestión de los recursos, que quiera implicarse en el buen funcionamiento del restaurante. Imprescindible tener vivienda en la isla de Ibiza y coche propio.
NOTA IMPORTANTE, No ofrecemos alojamiento
Requisitos
* Práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos.
* Apoyar a las diferentes partidas de elaboración de comidas.
* Conocimiento de una amplia gama de recetas.
* Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
* Excelentes dotes organizativas, capacidades de resolución de conflictos.
* Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
* Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, mañana y noche.
* Estudios mínimos de hostelería y restauración.
* Conocimiento de las cocinas nacionales e internacionales, platos de nueva cocina y de nueva creación.
* Seguimiento de la normativa APPCC y cumplimiento de la misma.
Se ofrece
* Contrato indefinido de Abril a Noviembre.
#J-18808-Ljbffr