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Subdirector/a hotel 5★ – especialista en f&b

Sax
Seaside Collection
Publicada el 29 noviembre
Descripción

En Seaside Collection seguimos creciendo y buscamos incorporar a un/a Subdirector/a de Hotel para uno de nuestros exclusivos hoteles de 5 estrellas en el sur de Gran Canaria.

Buscamos un perfil con amplia experiencia en "Food & Beverage", vocación de servicio y capacidad para liderar equipos en entornos de alta exigencia.


FUNCIONES PRINCIPALES:

* OPERATIVA DEL HOTEL:

Supervisar y coordinar la actividad diaria del hotel.

Garantizar estándares de excelencia en todas las áreas.

Control presupuestario y análisis de desviaciones.

* ÁREA FOOG & BEVERAGE:

Dirigir todas las operaciones diarias de Alimentos y Bebidas.

Asegurar la disponibilidad y calidad de productos y servicios.

* GESTIÓN DE EQUIPO.

Coordinar formación, desarrollo y necesidades del personal con RR. HH.

Dirigir el equipo de F&B, estableciendo objetivos, KPIs y procedimientos.

Controlar la contratación de personal externo según necesidades operativas.


REQUISITOS:

Dominio del español, inglés y alemán.

Mínimo 5 años de experiencia en puestos similares en hoteles de 4–5★.

Formación superior en Hostelería;
se valorará formación específica en Dirección de F&B.


HABILIDADES:

Liderazgo claro y orientado a objetivos.

Excelentes capacidades comunicativas y organizativas.

Escucha activa, trabajo en equipo y gestión de conflictos.

Sólido conocimiento teórico y práctico de la operativa hotelera y F&B.


OFRECEMOS:

Incorporación a un puesto estable en un hotel de prestigio.

Desarrollo profesional y formación continua.

Oportunidad de formar parte de una cadena hotelera reconocida internacionalmente.

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