Empresas: Hotel Tahiti Playa & Suites
Eres un profesional apasionado por la cocina, con talento para liderar equipos y crear platos que sorprendan? En nuestro hotel independiente, te ofrecemos la oportunidad de formar parte de un proyecto dinámico y en constante crecimiento, donde podrás desarrollar tu carrera y dejar huella en la experiencia gastronómica de nuestros clientes. Como Jefe/a de Partida, serás responsable de liderar y coordinar tu área de cocina, asegurando la excelencia en la preparación, presentación y calidad de cada plato. Contarás con un equipo a tu cargo, al que motivarás y formarás para alcanzar los más altos estándares. Además, colaborarás en la planificación de menús innovadores y en la gestión eficiente de materias primas, siempre cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. ¡Esta es tu oportunidad para destacar en un entorno motivador y con proyección cualificado! Funciones y Responsabilidades: Supervisar y organizar las actividades de la partida asignada, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración de platos. Coordinar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de excelencia. Asegurar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias (APPCC) y las buenas prácticas en cocina. Participar en la elaboración y actualización de menús, aportando creatividad y originalidad. Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y utensilios, optimizando recursos. Colaborar en la formación del personal a cargo, promoviendo el desarrollo profesional. Mantener el orden, limpieza y seguridad en el área de trabajo. Te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia? No dudes en enviarnos tu candidatura y empieza a escribir tu próxima historia profesional con nosotros. ¡Te esperamos para que juntos hagamos de cada plato una experiencia memorable!
Requisitos : Requisitos del Candidato: Mínimo 2-3 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en hoteles o restaurantes. Formación en Cocina, ya sea FP II, Ciclo Medio o similar. Nivel profesional de español; valoramos conocimientos en otros idiomas. Conocimientos sólidos en manipulación de alimentos, higiene y normativa APPCC. Capacidad de liderazgo, organización y atención al detalle. Proactividad, orientación al cliente y capacidad para trabajar bajo presión. Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en un entorno dinámico y en constante evolución.