El lujo está en los pequeños placeres, sé parte de la experiencia. ¡Únete a BLESS Ibiza The Site como Chef!
Descubra si esta oportunidad es adecuada para usted leyendo toda la información que sigue a continuación.Tus principales funciones serán:Funciones de planificación, organización y control de las tareas propias del departamento de cocina.Coordinar el trabajo del personal a su cargo.Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías del uso en el departamento de cocina. Elaborar las cartas de todos los puntos de venta de comida del hotel.Elabora la ficha de los ingredientes alérgenos de los platos que están en las diferentes ofertas. Realizar pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.Controles de temperaturas (APPC) y almacenamiento de materias primas en cocina, colaborando en las auditorías sanitarias.Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.Elaboración de los turnos anuales del personal, así como vacaciones y festivos.Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y del personal en prácticas.Evaluación de prácticas.Para tener un buen encaje, deberás aportar:Experiencia demostrable en posición similar de 2 años, mínimo.Formación superior en gastronomiaExperiencia en gestión de equiposConocimientos gastronómicos y en gestión documental.A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:Unirte a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.Ofrecemos una política salarial competitiva y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social. xsgfvud Te ofrecemos la posibilidad de hacer carrera con nosotros, crecer dentro de la compañía, y participar en la expansión de BLESS Hoteles.