Jefe o jefa de mantenimiento (sector hostelería)
Buscamos un jefe o jefa de mantenimiento para Barcelona en un grupo de restauración con diferentes restaurantes y hoteles en Barcelona y Madrid.
Responsabilidades
- Reportando al Director de operaciones, el Jefe de mantenimiento, tiene como principal misión planificar, coordinar y supervisar todas las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo de los locales del grupo de restauración, garantizando el correcto funcionamiento de instalaciones, equipos e infraestructuras para asegurar la continuidad operativa, seguridad y calidad del servicio.
- Diseñar, implementar y supervisar el plan de mantenimiento preventivo y correctivo para todos los restaurantes del grupo.
- Coordinar y gestionar equipos internos y proveedores externos de mantenimiento (electricidad, climatización, fontanería, cocina industrial, etc.).
- Monitorear el estado de equipos críticos como cámaras frigoríficas, hornos, planchas, sistemas de extracción, aire acondicionado y sistemas eléctricos.
- Realizar inspecciones periódicas en los locales para identificar mejoras, necesidades de reparación y cumplimiento de normativas (sanitarias, eléctricas y de seguridad).
- Gestionar incidencias y emergencias técnicas, asegurando una respuesta rápida y productivo. Elaborar reportes técnicos e informes de seguimiento.
- Planificar y administrar el presupuesto del área, optimizando costos sin comprometer la operatividad.
- Asegurar el cumplimiento de normativas laborales, sanitarias y de seguridad industrial.
- Proponer mejoras tecnológicas que incrementen la eficiencia operativa o la sostenibilidad energética.
- Capacitar al personal operativo en el uso adecuado y mantenimiento básico de equipo.
Requisitos del puesto
- Formación técnica o ingeniería (preferiblemente en Mecánica, Electricidad, Electromecánica o afines).
- Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones similares dentro de hoteles, restauración, retail o industrias con equipos de alta demanda.
- Conocimiento de instalaciones eléctricas, gas, climatización, frío industrial y maquinaria de cocina profesional.
- Habilidad para gestionar contratos de mantenimiento externo y supervisar equipos de trabajo.
- Conocimientos de normativas de seguridad, higiene y medio ambiente.
- Competencias en gestión de presupuesto y control de inventario.
- Manejo de herramientas informáticas y software de mantenimiento (CMMS deseable).
- Disponibilidad para desplazamientos entre locales y atender emergencias.
Tus beneficios
- Contrato Indefinido
- Jornada completa, con disponibilidad para trabajar algún fin de semana
- Dietas en restaurantes del grupo
- 30% de descuento
- Vehículo de empresa
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