Seleccionamos Jefe/a de Sala
Ibiza | Restaurante abierto todo el día, todo el año
No buscamos a alguien para cubrir un turno.
Buscamos a alguien que entienda la sala como un espacio vivo, que ejerza de anfitrión/a, que cuide al equipo y que haga que el cliente local quiera volver… incluso cuando la isla baja el volumen.
Se trata de un restaurante consolidado, con volumen y operación exigente, que trabaja en servicio continuo y con una ambición clara:
ser un lugar de referencia para la clientela local durante todo el año, combinando eficiencia, cercanía y excelencia en el servicio.
Envíe su solicitud a continuación después de leer todos los detalles y la información de apoyo sobre esta ocasión de trabajo.
El reto
Este rol es una pieza clave en el funcionamiento diario del restaurante.
Como Jefe/a de Sala, serás responsable de que la experiencia fluya, tanto de puertas adentro como de cara al cliente.
Actuarás como anfitón/a del espacio, liderando desde la presencia, el criterio y el ejemplo.
Reportarás directamente a la Dirección de Operaciones, trabajando de forma coordinada para asegurar estándares, resultados y mejora continua.
Principales responsabilidades
- Liderar la operativa diaria de la sala en un restaurante de servicio continuo.
- Ejercer de anfitrión/a, cuidando la acogida, el ambiente y la relación con la clientela habitual.
- Organizar turnos, flujos de servicio y equipos en contextos de alto volumen.
- Gestionar, formar y desarrollar al equipo de sala.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y experiencia cliente.
- Impulsar la venta sugerida como palanca de mejora del ticket medio y la rentabilidad.
- Uso y gestión diaria de herramientas digitales de reservas y gestión de sala (Agora, CoverManager o sistemas similares).
- Coordinarte con la Dirección de Operaciones en el seguimiento de resultados y la implementación de mejoras.
- Participar activamente en la dinamización del restaurante, especialmente orientada al público local y fuera de temporada alta.
A quién buscamos
- Profesional con experiencia sólida en sala y en posiciones de responsabilidad.
- Acostumbrado/a a restaurantes de volumen y ritmo exigente.
- Con liderazgo tranquilo, criterio operativo y capacidad de decisión.
- Sensible al detalle, al equipo y al cliente.
- Cómodo/a con herramientas digitales de gestión.
- Castellano e inglés altos (otros idiomas serán valorados).
- Perfil estable, comprometido y con visión de largo recorrido.
Aquí encajan quienes saben que ser anfitrión no es sonreír más, sino hacer que todo funcione mejor.
Qué ofrecemos
- Proyecto estable, en restaurante abierto todo el año.
- Salario bruto anual según valía y experiencia.
- Sistema de retribución variable ligado a objetivos operativos y de experiencia cliente.
- Ambiente profesional, estructurado y con Dirección de Operaciones implicada.
- Posición con recorrido y capacidad real de impacto en la operativa y el equipo.
¿Te ves en este rol?
Si entiendes la sala como un espacio que se cuida,
si te reconoces el papel de anfitrión/a,
y si te motiva formar parte de un proyecto sólido, exigente y con recorrido…
Aplica directamente a esta oferta o
Escríbenos a, presentándote brevemente y compartiendo tu CV o perfil de LinkedIn.
El proceso de selección tendrá una duración estimada de 4 semanas, con distintas fases pensadas para asegurar un buen encaje mutuo.
Si eres tú, nos encantará leerte y conocerte!
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