El Balcón de La Sella, el restaurante gourmet de SyncroSfera, combina excelencia culinaria y atención personalizada para ofrecer una experiencia única a nuestros huéspedes y comensales locales. Nos especializamos en un enfoque integral hacia el bienestar, siendo el lugar elegido por deportistas de élite y amantes de la alta cocina.
Descripción del empleo
¿Qué harás como Jefe de Sala?
* Liderar con excelencia: Serás responsable de dirigir y motivar al equipo de sala, asegurando un servicio de primer nivel y un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
* Coordinar operaciones diarias: Supervisar el correcto desarrollo del servicio en el restaurante, incluyendo reservas VIP y eventos especiales.
* Asegurar la calidad: Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y seguridad alimentaria, asegurando que cada detalle esté bajo control.
* Gestión de KPI: Monitorear y analizar indicadores clave de rendimiento relacionados con la sala, las ventas y la satisfacción del cliente, reportando resultados a la dirección.
* Formación del equipo: Diseñar e implementar planes de formación para el personal de sala, evaluando su desempeño y fomentando un ambiente colaborativo.
* Atención personalizada: Crear experiencias memorables para los clientes, especialmente para atletas de alto rendimiento que requieren un enfoque específico en nutrición y cuidado.
* Colaboración con cocina: Trabajar estrechamente con el chef para garantizar una experiencia gastronómica excepcional y bien integrada.
Perfil que buscamos
* Experiencia previa imprescindible: Al menos 3 años en posiciones similares en restaurantes de alto nivel o cadenas bien estructuradas.
* Conocimiento técnico: Comprensión profunda de los procesos internos de F&B y experiencia en la gestión operativa de sala.
* Liderazgo fuerte: Capacidad comprobada para liderar equipos, inspirar a los empleados y gestionar situaciones de alta presión.
* Orientación a resultados: Experiencia en el uso y análisis de KPI, actuando proactivamente para alcanzar y superar objetivos.
* Habilidades organizativas: Planificación efectiva de turnos, reservas y eventos especiales.
* Competencias digitales: Agilidad para aprender y utilizar plataformas tecnológicas y de gestión específicas del sector.
* Idiomas: Inglés fluido; se valorarán otros idiomas.
¿Por qué trabajar con nosotros?
SyncroSfera es más que un restaurante, es una experiencia de bienestar holístico. Como nuestro Jefe de Sala, serás una pieza clave en la creación de momentos inolvidables para nuestros clientes. Te ofrecemos:
* Estabilidad laboral: Contrato a jornada completa con incorporación inmediata.
* Entorno exclusivo: Trabajarás en un ambiente de alto nivel, colaborando con profesionales del deporte y el bienestar.
* Oportunidades de crecimiento: Formarás parte de una organización en constante evolución, con posibilidades de desarrollo profesional.
* Formación continua: Te apoyaremos con recursos y programas diseñados para potenciar tus habilidades y conocimientos.
Si te apasiona la gestión en hostelería y cumples con los requisitos, te invitamos a unirte a nuestro equipo en El Balcón de La Sella.
Envía tu candidatura y sé parte de esta experiencia única. ¡Haz la diferencia en SyncroSfera!
Información adicional
Oferta vacante:
* Salario competitivo (condiciones especiales).
* 23 días de vacaciones.
* Trabaja en la mejor empresa dedicada a entrenamiento y fitness.
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