¿Dónde vas a trabajar?Empresa reconocida del sector hostelería y restauración busca incorporar un/una Maître con experiencia en gestión.¿Qué harás en tu nuevo puesto?📌 Funciones principales:
🔹 Recepción y bienvenida* Recibir a socios y visitantes con cortesía y profesionalismo* Coordinar reservas y asignación eficiente de mesas🔹 Gestión de equipo y sala* Supervisar un equipo de 10-20 camareros, incluyendo jefes de rango* Organizar turnos de trabajo, coordinar tareas y garantizar la cobertura del servicio* Contribuir activamente a un ambiente de trabajo positivo y profesional* Asegurar que el equipo mantenga una imagen impecable frente al socio🔹 Atención personalizada al socio* Conocer hábitos y preferencias de los socios habituales* Ofrecer un trato personalizado y exclusivo* Resolver incidencias con discreción, tacto y eficacia🔹 Control de calidad y operaciones* Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación y protocolo* Supervisar la limpieza, disposición del comedor y ambientación según la ocasión🔹 Coordinación interna* Mantener una comunicación fluida con cocina y bar* Controlar tiempos de servicio y satisfacción del socio en cada detalle* Realizar reportes regulares a Dirección sobre el servicio, incidencias y sugerencias🔹 Organización de eventos y banquetes* Planificar cenas privadas, actos institucionales y eventos especiales* Coordinar con proveedores externos si es necesario🔹 Gestión administrativa básica* Control de inventario (vajilla, mantelería, cristalería)* Seguimiento de costes y elaboración de estadísticas de servicio¿A quién buscamos (H/M/D)?✅ Requisitos del perfil:
🔸 Experiencia previa* 3-5 años como Maître o similar, preferentemente en clubes privados, hoteles de lujo o restaurantes de alta gama🔸 Formación* Estudios en Hostelería, Turismo, Administración Hotelera o similares* Formación específica en sala, protocolo, servicio y atención personalizada🔸 Habilidades interpersonales* Excelentes capacidades de comunicación, liderazgo y gestión de equipos* Trato exquisito y tacto con clientes exigentes* Capacidad de resolución bajo presión🔸 Idiomas* Español nativo o nivel profesional* Inglés avanzado (otros idiomas son un plus según el perfil del socio)🔸 Presentación profesional* Imagen cuidada y presencia impecable🔸 Conocimiento gastronómico y sumillería* Buen nivel en vinos, maridajes, menús y protocolos de servicio¿Cuáles son tus beneficios?Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.