Quieres formar parte de la familia Grosso Napoletano?
Actualmente, estamos buscando pizzeros / as para incorporarse en nuestro local de Barcelona.La persona será responsable de la actividad de las tareas de pizzería cumpliendo los protocolos y learning cards, respetando los estándares de calidad de producto marcados por la compañía.Cómo es la tua giornata?
Aplicar el procedimiento APPCC : orden y limpieza de la pizzería.
Control de la conservación del producto (sensibilidad del estado del producto).
Garantizar la seguridad alimentaria.Cumplimiento de los Protocolos : product manual, escandallos, dossieres, etc.Gestión operacional de la pizzería : gestión de comandas / tiempos, producción de pizzas, horneado perfecto, de la masa, etc.Cumplimiento de las tareas diarias del puesto : merma, inventarios, etc.A quién estamos buscando?
Experiencia mínima de 1 con Pizza NapoletanaExperiencia con horno de leñaNivel básico de españolJ-*-Ljbffr
J-*-Ljbffr