Director/a de Restaurante – Berto's Milanesa&##Barcelona | 40h/semanaEnBerto's Milanesahacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien:milanesas artesanas, elaboradas cada día por nuestro equipo con mimo, técnica y respeto por la materia prima. Somos una cadena decasual dinning full service, donde el cliente se sienta, es atendido con cariño y vive una experiencia global que va más allá del plato. Lacalidad, tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión. Berto's Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia &##127869;️ Buscamos un/aDirector/a de Restauranteque nos ayude a deleitar a nuestros clientes con nuestras milanesas artesanas.&##Ser responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante. Ser elembajador de la marcaBerto's en el restaurante, transmitiendo nuestra cultura y valores. Liderar, motivar y desarrollar al equipo: selección, formación, certificación y desarrollo del personal. Garantizar que cada servicio ofrezca unaexperiencia Berto's excepcionalpara cada cliente. Controlar todas las líneas de costes: personal, producto y operativos. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de marca, estándares de calidad, higiene y seguridad. Gestionar inventarios, pedidos, proveedores y niveles de stock óptimos. Reportar directamente al equipo de operaciones y colaborar con las áreas de soporte (marketing, finanzas, RR. Experiencia previa comoDirector/a de Restaurante, Gerente/a o Store Manager, preferiblemente en cadenas organizadas deCasual Diningo restauración estructurada. Capacidad paraliderar equipos diversoscon energía y empatía. Pasión por elservicio al cliente, la calidad y la mejora continua. Conocimiento deP&L, ventas, costes y control operativo. Disponibilidad para jornada completa (40 h/semana). Bonus anual:hasta 4.000 €, vinculado a KPIs de ventas, rentabilidad, operación y satisfacción del cliente. ~&##Autonomía real en la gestión del restaurante, con soporte del equipo central. ~ Equipo joven, dinámico y comprometido con la excelencia. ~ Contrato estable ycondiciones competitivas.&##