Datos de la oferta número:
Fecha de inicio: 17/02/2026
Fecha de fin: 03/03/2026
Provincia: ASTURIAS
Descripción
COCINERO/A - OFICIAL DE PRIMERA (REF. 1038)
Datos
Localidad de Ubicación del Puesto: RIBADESELLA(ASTURIAS)
Datos adicionales
FUNCIONES:
- Supervisar y coordinar la operativa diaria de cocina junto al Jefe de Cocina.
- Garantizar la ejecución perfecta del servicio: ritmo, precisión, sabor y presentación.
- Liderar y organizar las partidas asegurando estándares Michelín en cada elaboración.
- Controlar mise en place, producción, regeneraciones y servicio.
- Participar activamente en el desarrollo, prueva y evolución de nuevos platos y menús.
- Gestionar pedidos, recepción de producto, control de calidad y rotación de stock.
- Optimizar costes, rendimiento y aprovechamiento el producto.
- Asegurar el cumplimiento riguroso de APPCC, higiene y seguridad alimentaria.
- Formar, acompañar y desarrollar el equipo de cocina desde el ejemplo y la exigencia.
- Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia, manteniendo liderazgo y estándares.
REQUISITOS:
- Experiencia mínima de tres años en puestos similares.
CONDICIONES:
- CONTRATO DE TRABAJO: Laboral indefinido.
- JORNADA DE TRABAJO: A jornada completa.
- HORARIO DE TRABAJO: Turno partido, con dos días de descanso a la semana.
- SALARIO: Según Convenio Colectivo de Hostelería (superior al Convenio).
- Incorporación inmediata.
Datos de contacto
Las personas interesadas en esta oferta de empleo deberán:
- Enviar CV a la siguiente dirección de correo electrónico:
Requerimientos
Requeridos/Deseables
36 meses de experiencia en la ocupación.
Nivel Profesional buscado
OFICIALES DE PRIMERA