Publicada el 16 junio
Misión del puesto
Ayudante Avanzado/a de Cocina
Necesitamos aumentar nuestra plantilla con personas que se involucren y disfruten con nuestro proyecto para hacerlo crecer. Estamos en Galicia, en un enclave fantástico, en Ribadeo, un pueblo bonito y muy turístico. Tenemos ya muchos años de andadura y una excelente y consolidada reputación y posicionamiento como uno de los mejores lugares donde comer en nuestra zona.
Y en este momento buscamos incorporar un/a Ayudante Avanzado/a de Cocina que quiera unirse a nuestro equipo.
Valoramos mucho las ganas y la actitud y que seáis personas responsables, con vocación y dinámicas. ¡Si lo sois, encajaréis perfectamente en nuestro equipo!
Funciones principales:
Apoyo en la elaboración y preparación de platos
Mise en place, preparación de ingredientes y organización de cocina
Preelaborar alimentos de acuerdo a protocolos y escandallos
Etiquetado, almacenamiento y control de fechas en el proceso de conservación de alimentos
Control de temperaturas y conservación.
Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo
Apoyo al equipo de cocina durante el servicio
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Requisitos:
Experiencia previa en cocina (preferiblemente en restaurantes, obradores o colectividades)
Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo
Se valorará formación en hostelería o cocina
Ofrecemos:
Contrato no estacional para consolidar nuestra plantilla “fija”
Modalidad de contrato fijo-discontinuo.
Carga mínima de trabajo 9 meses durante el año.
Banda salarial entre 1.700€ y 2.200€ BRUTO / MES (fijo más variable)
Ofrecemos opción de alojamiento, en modalidad de piso compartido .
Incorporación inmediata
Capacitación continua para desarrollar el puesto de trabajo
Buen ambiente de trabajo
Posibilidades de crecimiento profesional
Te esperamos para conocerte y que te incorpores a este proyecto lo antes posible.
