Empresas: Meliá Hotels InternationalEn el Hotel Madrid Chamartín Affiliated by Meliá, buscamos a un/a jefe de sector garantizando un servicio ágil, organizado y orientado al cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y eficiencia propios de Meliá Hotels International y de un servicio de alta rotación.Misión prinicipalSupervisar el servicio diario del restaurante buffet (especialmente desayunos y otros servicios según operativa).Garantizar la correcta reposición, presentación y limpieza de las áreas de buffet.Coordinar al equipo de camareros/as para asegurar fluidez, rapidez y calidad en el servicio.Controlar el orden y correcta preparación de mesas, estaciones de servicio y zonas comunes.Atender al cliente de forma profesional y cercana, resolviendo incidencias o solicitudes especiales.Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la reposición eficiente de alimentos y el control de tiempos.Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.Apoyar en la gestión de aforos, rotación de mesas y organización del flujo de clientes.Formar y acompañar al personal nuevo en los procedimientos y estándares del hotel.Qué buscamos en ti?Formación: Valorable formación en Hostelería, Restauración o Turismo.Experiencia: Al menos 12 años de experiencia como jefe/a de sector, supervisor/a de sala con funciones de coordinación, preferiblemente en restaurantes buffet u hoteles.Idiomas: Español imprescindible.Inglés nivel medio valorable, especialmente en entorno hotelero.Conocimientos técnicos: Organización de servicios buffet y alto volumen.Normativa de higiene alimentaria.Coordinación de equipos operativos.Competencias y HabilidadesCapacidad de organización y liderazgo operativo.Orientación al cliente y atención al detalle.Rapidez y eficacia en la toma de decisiones.Buenas habilidades de comunicación.Capacidad de trabajo bajo presión en servicios de alta ocupación.Actitud proactiva y colaborativa.Flexibilidad horaria y disponibilidad para horario rotativo.Qué ofrecemos?Incorporación al Hotel Madrid Chamartín Affiliated by Meliá .Posibilidades de desarrollo dentro del grupo Meliá.Salario según convenio.Requisitos :