En nuestro restaurante Smooth Gastro Bar buscamos a un 2º de Cocina para apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria de la cocina, garantizando la correcta ejecución del servicio, la calidad de los platos y el buen funcionamiento del equipo.
Todas las habilidades, cualificaciones y experiencia relevantes que necesitará un candidato seleccionado se enumeran en la siguiente descripción.
Funciones principales
- Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión del servicio.
- Coordinación del equipo de cocina en ausencia del Jefe/a.
- Elaboración y supervisión de los platos según los estándares del restaurante.
- Control de partidas, producción diaria y mise en place.
- Cumplimiento y supervisión de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Control de calidad, presentación y tiempos de servicio.
- Colaboración en la formación del equipo de cocina.
- Apoyo en la gestión de pedidos, control de stock y reducción de mermas.
¿Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 2–3 años como 2º de Cocina o Cocinero/a con funciones de responsabilidad.
- Formación en cocina o restauración.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Buen ritmo de trabajo y orientación a la calidad.
- Conocimientos avanzados de partida calientes, parrilla.
// Ofrecemos
- Puesto estable, con incorporación inmediata.
- Jornada completa.
- Categoría profesional: 2º de Cocina
- Turnos partidos.
- Retribución: 25.000€ brutos anuales.
- Oportunidad de un trabajo estable en un grupo de hostelería en proceso de expansión.
- Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.
- Buen ambiente de trabajo.
Ubicación: Smooth Gastro Bar (Camino de los Silos, 18, 500016, Zaragoza).
Si buscas un proyecto sólido donde desarrollar tu carrera profesional y formar parte de un equipo comprometido, este es tu lugar. xpzdshu
¡Te esperamos!