Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a con talento, compromiso y una auténtica vocación por la alta cocina.
Tu misión
Formarás parte del equipo de cocina, colaborando en la preparación y presentación de platos con los más altos estándares de calidad, siguiendo las directrices del Head Chef y contribuyendo a mantener la excelencia que caracteriza a nuestro hotel.
Responsabilidades principales
* Elaborar y presentar los platos asignados conforme a las fichas técnicas y estándares del hotel.
* Garantizar la correcta conservación y rotación de los alimentos.
* Mantener los niveles más altos de higiene, limpieza y seguridad alimentaria según normativa APPCC.
* Colaborar en el diseño de nuevas propuestas gastronómicas.
* Controlar los desperdicios y optimizar el uso de materias primas.
* Apoyar a los compañeros/as de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente.
Requisitos
* Experiencia mínima de 2 años en cocinas de hoteles de 4 o 5, o restaurantes gastronómicos.
* Formación en Hostelería, Cocina o Gastronomía.
* Conocimiento de técnicas culinarias contemporáneas y cocina internacional.
* Capacidad para trabajar en equipo, atención al detalle y pasión por la excelencia.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Ofrecemos
* Integración en un equipo profesional y apasionado por la gastronomía.
* Posibilidades reales de desarrollo profesional.
¿Te apasiona la cocina y el servicio de excelencia?
Envía tu CV actualizado a indicando en el asunto "Cocinero/a – Alanda Marbella Hotel ".
Únete a nosotros y sé parte de una experiencia gastronómica de cinco estrellas.