Del Puesto : Head Sommelier – Nueva Apertura Marbella
Ubicación : Marbella, España
Tipo de puesto : Jornada completa
Área : Sala / Bebidas / Sumillería
Grupo : Grupo Dani García & Grupo Mosh
Sobre Nosotros :
En el marco de una emocionante nueva apertura en Marbella, dos referentes de la restauración —Grupo Dani García y Grupo Mosh— se unen para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Buscamos un / a Head Sommelierapasionado / a, profesional y con visión de futuro para liderar el universo del vino en este nuevo concepto.
* Selección, gestión y actualización de la carta de vinos junto al equipo gastronómico.
* Asesoramiento personalizado a los clientes durante el servicio para una experiencia enológica única.
* Formación continua al equipo de sala en vinos, maridajes y técnicas de servicio.
* Control de stock, gestión de pedidos y relación con proveedores.
* Participación activa en catas, eventos especiales y formaciones internas.
* Propuestas creativas y participación en el desarrollo del concepto.
* Mínimo 2 años de experiencia como sommelier en restaurantes de alto nivel.
* Formación en sumillería (WSET, Escuela Española de Sommeliers o similar).
* Pasión por el vino, el servicio y la excelencia gastronómica.
* Atención al detalle y orientación al cliente.
* Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
* Nivel alto de inglés (otros idiomas serán un plus).
Ofrecemos :
* Plan de formación continua y desarrollo profesional real.
* Ambiente joven, dinámico y comprometido con la excelencia.
* Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo.
Te apasiona el vino y sueñas con formar parte de un proyecto icónico en Marbella?
Únete a nosotros y sé protagonista de esta nueva historia
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