Empresas: Hard Rock Hotels
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Mision del puesto
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En este puesto te responsabilizarás de garantizar la limpieza y el mantenimiento adecuado de la vajilla, utensilios y áreas de cocina, apoyando en la preparación de los servicios de alimentos y bebidas, y contribuyendo al buen funcionamiento de la operación del hotel mediante el cuidado y organización del equipo y las instalaciones.
Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes?
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Requisitos del perfil
Estudios: No se requiere titulación específica;
Experiencia y conocimientos técnicos:
* Experiencia previa en limpieza y mantenimiento de áreas comunes o cocina;
* Conocimiento en el manejo de utensilios y equipos de cocina;
* Capacidad para trabajar en equipo y en un ambiente de ritmo rápido;
Otros requisitos deseables (no imprescindibles):
* Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria;
* Capacidad para trabajar bajo presión;
* Disponibilidad para turnos rotativos.
Funciones y tareas principales del puesto
* Limpieza y mantenimiento de utensilios, vajilla, cristalería y equipo de cocina.
* Asegurar que todo el equipo de cocina esté limpio y en buen estado para su uso.
* Ayudar en la organización y almacenamiento de los productos de cocina.
* Control de inventarios de artículos de limpieza y utensilios.
* Asegurar la correcta disposición de los residuos, siguiendo las normativas de reciclaje y eliminación.
* Colaborar en la preparación de las estaciones de trabajo de cocina.
* Mantener las áreas de trabajo limpias y ordenadas durante las operaciones del servicio.
* Apoyo en la carga y descarga de suministros y productos en la cocina.
* Cumplir con las normativas de seguridad e higiene en el manejo de alimentos y utensilios.
* Apoyo en la recepción y almacenamiento de productos y materias primas.
* Realizar la limpieza general de las áreas comunes y privadas del restaurante o cocina según lo requerido. xqysrnh
* Asegurar que los estándares de calidad y las normativas de salud y seguridad se mantengan en todo momento.