Puesto: Gerente de Restaurante Ubicación: Madrid, España Fecha de incorporación: Septiembre 2025 Salario: 30.000-35.000 € brutos/año + beneficiosExperiencia sólida como Gerente de Restaurante de comida rápida o cafetería/panadería en España.__ Sobre la EmpresaNuestro cliente es una reconocida marca con diferentes sucursales de panaderías, restaurantes y salones de té, actualmente en expansión en España. La marca busca incorporar un/a Gerente de Restaurante/Sucursal para liderar su nuevo local en Madrid. Sobre el PuestoLa persona seleccionada será responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando una operación eficiente, un servicio de alta calidad y el cumplimiento de los objetivos comerciales. Liderará un equipo multidisciplinar y será el nexo entre las operaciones diarias y la dirección general. Responsabilidades PrincipalesAtención al ClienteGarantizar una experiencia excepcional para los clientes y mantener el posicionamiento premium de la marca.Gestión de EquiposLiderar un equipo de aproximadamente 20 personas, incluyendo jefe/a de cocina, encargado/a de sala y baristas.Coordinar horarios, turnos, reuniones diarias y seguimiento de tareas.Realizar sesiones de feedback, coaching y resolución de conflictos.Gestión OperativaSupervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia.Controlar costes operativos y optimizar recursos.Gestión del RendimientoAnalizar KPIs, resultados de evaluaciones (mystery shopper) y trabajar en la mejora continua.Reportar directamente al/la Responsable de Operaciones. Requisitos del PerfilEspañol avanzado e inglés intermedioExperiencia sólida como Gerente de Sucursal de comida rápida o cafetería/panadería en España.Experiencia liderando equipos de más de 10 personas.Conocimiento en calidad y seguridad alimentaria.Experiencia previa en gestión de ventas, turnos y objetivos comerciales. ¿Interesado/a?Comparte tu CV para ser considerado/a para esta u otras oportunidades similares.