Desplácese hacia abajo para encontrar los detalles completos de la oferta de trabajo, incluyendo la experiencia requerida y las funciones y tareas asociadas.Jefe/a de Cocina altamente experimentado/apara uno de nuestros hoteles enbuffet y ambiente familiar .Buscamos un perfil con liderazgo, organización y gran capacidad de coordinación de equipos estables y experimentados. La persona seleccionada trabajará enhotel de gran capacidad (más de 1.000 clientes diarios), con servicio de buffet enJefe/a de Cocina operativo/a, que cocine, supervise y lidere desde dentro del servicio.No es un perfil ejecutivo, sino operativo y de gestión directa.¿Coordinar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando un servicio tranquilo, ordenado y limpio.Gestionar y motivar al equipo de cocina, fomentando la cohesión y el buen clima laboral.Planificar menús y asegurar la calidad de los platos servidos a clientes y empleados.Controlar el aprovisionamiento, almacenamiento y correcto uso de los alimentos.Participar en formaciones internas para fidelizar talento y asegurar cantera profesional.Experiencia demostrable comoJefe/a de Cocina en hoteles de gran tamaño .Experiencia enbuffets de gran volumen (mínimo 1.200 comensales) .equipos grandes y diversos, respetando la experiencia del personal veterano.Excelentes habilidades de planificación y organización.Experiencia en coordinación de menús para empleados.Conocimientos de cocina internacional.Adaptabilidad a dietas especiales.Capacidad de formación de personal y transmisión de buenas prácticas.¿Contrato:8 meses, mediante contrato fijo discontinuo directamente por empresa.40 horas semanalesHorario:Partido, con un día de descanso (incluido en salario)Incorporación a un equipo sólido y profesional.