La Brasa Roja, restaurante especializado en comida peruana, busca incorporar a su equipo un Ayudante de Cocina para jornada completa o media jornada en uno de nuestros locales. La persona seleccionada trabajará de forma activa en la preparación y elaboración de platos típicos de la gastronomía peruana, contribuyendo a garantizar que cada comida se sirva con la mejor calidad y sabor.
Responsabilidades:
- Apoyo en la preparación de ingredientes: Cortes, pelado y lavado de productos frescos, tanto para platos fríos como calientes.
- Elaboración de platos: Ayudar en la preparación de platos tradicionales peruanos como ceviche, lomo saltado, anticuchos, ají de gallina, entre otros.
- Mantenimiento de la cocina: Asegurar que la cocina se mantenga limpia y organizada durante todo el servicio, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaboración con el equipo de cocina: Trabajar de forma eficiente con el chef y el resto del equipo para asegurar que los pedidos se preparen a tiempo y con calidad.
- Control de inventario: Ayudar en la reposición de ingredientes y materiales de cocina cuando sea necesario.
Requisitos:
- Experiencia previa en un puesto similar en la cocina de restaurantes (preferible, pero no esencial).
- Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Compromiso con la calidad y el servicio al cliente.
- Pasión por la cocina peruana y disposición para aprender más sobre sus técnicas y recetas.
- Permiso de trabajo (NIE/TIE IDENTIFICADOR)
Ofrecemos:
- Contrato de jornada completa.
- Ambiente de trabajo dinámico, familiar y colaborativo.
- Oportunidades de formación continua y desarrollo profesional en el área gastronómica.
- Ventajas internos como descuentos en el restaurante y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Beneficios
- Ayuda al desarrollo profesional
- Comidas en la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Plus transporte
- Ticket restaurante
- Uniforme proporcionado
Preguntas para la solicitud
- ¿Cuentas con permiso de trabajo?
Ubicación del trabajo: Empleo presencial