Te apasiona la calidad de la materia prima? Preguntas y respuestas:
¿Qué es lo que más te llama la atención en este puesto? Si hablamos de harinas y cereal, sin duda nos gustaría que fueras una persona apasionada por ellos. Queremos a alguien que sepa valorar el trabajo detrás del producto final.
HARINERAS VILLAMAYOR, empresa líder en la fabricación de harinas y sémolas con más de 130M€ de facturación anual, busca incorporar a su equipo un/a Director/a Técnico/a para liderar proyectos estratégicos que marcarán el futuro del sector alimentario desde una empresa sólida y con propósito.
PROYECTO SÓLIDO Y ESTABILIDAD LABORAL: Te incorporarás con contrato indefinido a una compañía referente en su sector, en un proyecto estratégico, retador y con visión a largo plazo.
VISIÓN ESTRATÉGICA Y PUESTO DE PRIMER NIVEL: Participarás en el comité de dirección, aportando una visión transversal que te permitirá influir directamente en la toma de decisiones clave sobre la calidad y mezcla de materias primas.
FORMACIÓN Y ACOMPAÑAMIENTO: Desde el primer día contarás con apoyo de la dirección y los responsables de área, tendrás autonomía en el día a día y formación técnica específica del producto.
ENTORNO CERCANO Y FLEXIBLE: Trabajarás en un ambiente familiar, de personas comprometidas, donde se promueve la colaboración y el equilibrio.
Tu misión principal será: Liderar y definir las líneas estratégicas de calidad y mezclas de trigo, anticipándote a los comportamientos que tendrá la materia prima en el proceso, con una visión preventiva y técnica, formando parte del comité de dirección.
Para ello, contarás con un equipo técnico altamente capacitado y estarás en contacto directo con clientes de primer nivel del sector alimentario. Tus funciones incluyen:
* Gestionar y desarrollar al equipo técnico a tu cargo, asegurando su alineación con los objetivos de calidad y fomentando su crecimiento profesional.
* Funciones de Técnico Garante: Garantizar que nuestros productos cumplen con los estándares de calidad y seguridad requeridos por la normativa nacional e internacional.
* Establecer los parámetros analíticos a analizar, criterios, límites de referencias, estudios de vida útil que demuestran la caducidad de los productos existentes en la empresa.
* Diseñar la política de muestreo de materias primas, productos en proceso y producto final, así como los controles de calidad y sus análisis fisicoquímicos como microbiológicos.
* Interlocutor con los clientes para apoyar en la resolución de incidencias y reclamaciones, sobre todo en las reclamaciones técnicas junto con la Dirección.
* Proposición de soluciones tanto a nivel interno como externo para garantizar el comportamiento óptimo de los productos.
* Asesorando técnicamente a los clientes y analizando el impacto del producto en sus procesos.
* Realizar la mezcla de trigos blandos para la fabricación de harinas, apoyado en los datos analíticos del laboratorio en la recepción de trigos, y teniendo en cuenta el producto y las características solicitadas por los clientes y/o consumidores.
* Desarrollo de producto: Nuevos proyectos de fabricación, liderazgo en la innovación y creación de nuevas gamas de producto, gestión del I+D+I.
* Toma de decisiones estratégicas: Participar activamente en el Comité de Estrategia, proporcionando una perspectiva para garantizar decisiones informadas en todas las decisiones estratégicas y operacionales de la empresa.
Nos gustaría que fueras: Una persona con formación en Química, Biología, Ingeniería o CTA (Ciencia y Tecnología de los Alimentos), y con sólidos conocimientos en harinas, cereales y procesos de panificación. Es importante que tengas experiencia en análisis de laboratorio, microbiología, comportamiento de las enzimas y procesos industriales del sector alimentario, especialmente relacionados con el sector cereales.
También te pedimos que tengas un perfil analítico, racional y con visión estratégica. Que seas capaz de adelantarte a los problemas, entender el impacto técnico del producto y aportar soluciones reales y preventivas a los clientes. Disponibilidad para viajar y visitar a clientes cuando sea necesario.
Se requiere un buen nivel de inglés (imprescindible), y será valorable el conocimiento de francés.
No importa si no tienes experiencia en el sector; estamos abiertos a perfiles que vengan de otras áreas, siempre que aporten conocimientos técnicos sólidos y ganas de aprender.
Si eres una persona proactiva, con capacidad para liderar, negociar y aportar valor desde una perspectiva técnica, este proyecto te va a encajar.
¿Te gustaría liderar un proyecto estratégico en una empresa donde las personas importantes y tu conocimiento pueden marcar la diferencia?