Empresa de catering aéreo ubicada en Barcelona (El Prat) precisa incorporar jefe de cocina
Se ofrece contrato indefinido a 40h
Horario de 5 a 13h
2 días de fiesta
Se paga nocturnidad y festivos trabajados
Sueldo base 2000 netos, a concretar según perfil y experiencia del candidato
Se paga nocturnidad, festivos trabajados...
Incorporación inmediata
Descripción del puesto:
1. Planificación y preparación de menús adaptados a las solicitudes de clientes VIP y a las limitaciones de vuelo.
2. Elaboración de platos garantizando presentación cuidada, sabor y estándares de alta cocina.
3. Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene (HACCP, manipulación y conservación).
4. Porcionado, envasado y etiquetado de los alimentos de acuerdo con los requisitos de aviación.
5. Coordinación con logística para horarios de entrega ajustados a los vuelos.
6. Adaptación rápida a cambios de última hora en pedidos o preferencias de pasajeros.