Necesito a un cualificado con carácter para dirigir una cocina especializada en comida Española, la de toda la vida, abstenerse profesionales creativos seguidores de Ferran Adrián, las escerificaciones, las espumas, los aires y los trampantojos, etc sobran en mi restaurante.
Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Horario: Dos servicios al día, si no tenemos clientes a casa.
Salario: 1.990€ – 2.200€ mensual
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre LAS LLARES RESTAURANTE MAJADAHONDA: Las libranzas, dos dias libres a la semana, intento que estén juntos. Cocina empieza con mise en place, para preparar el servicio comida y cena. Al final del servicio enumerar el estocaje consumido para poderlo reponer. La limpieza fundament
#J-18808-Ljbffr
📌 Jefe de cocina
🏢 Las Llares Restaurante Majadahonda
📍 Majadahonda