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Cadena Hotelera Quieres formar parte del equipo como Jefe/a de Cocina en uno de nuestros hoteles ubicados en Calviá?
Serás responsable de organizar, dirigir, planificar y coordinar el conjunto de actividades del departamento de cocina, con el fin de lograr el nivel de calidad y eficiencia de la operativa establecida. Además, te encargarás de gestionar, dirigir y organizar el equipo de cocina a tu cargo, gestionar conflictos y garantizar la realización de los procedimientos adecuados referente a seguridad sanitaria.
Buscamos una persona con autonomía e iniciativa, acostumbrada a gestionar equipos de trabajo con capacidad de organización y planificación, orientación al cliente y resultados. Requisitos
: - Formación superior: Hostelería y/o formación en cocina, restauración, gastronomía y similar.
- Experiencia en el puesto o como 2ª de Cocina (mínimo 3 años).
- Experiencia en: Presentación y decoración de platos, diseño de menús y cartas, decoración de bufet y técnicas de corte de alimentos.
- Nivel alto de Inglés. Se valorará poseer conocimiento de otros idiomas.
- Alta capacidad de organización y gestión de equipos.
- Orientación al cliente y resultados.
- Alta capacidad de proactividad y autonomía