Como Cocinero-a en La Residencia, A Belmond Hotel, serás parte de un equipo que da vida a visiones culinarias a través de experiencias gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este rol, trabajarás junto al Equipo de Cocina para preparar alimentos de la más alta calidad según las recetas. Si buscas desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, únete al equipo
Responsabilidades:
· Elaboración y Producción: Responsable de la producción y elaboración de los platos correspondientes a la carta o menú asignado.
· Coordinación y Preparación: Coordinar, preparar y cocinar una variedad de platos, asegurando la calidad y presentación de cada uno.
· Gestión de Inventario: Monitorear los niveles de inventario de alimentos y realizar los pedidos de suministros necesarios para garantizar la operación continua de la cocina.
· Mantenimiento y Reporte: Asegurar el correcto funcionamiento del equipo de cocina, velar por su calidad y reportar cualquier problema de mantenimiento que pueda surgir
Requirements
Lo que nos aportas:
· Competencias Culinarias: Dominio de técnicas culinarias avanzadas, incluyendo habilidades en el manejo de cuchillos, preparación de alimentos y métodos de cocción fundamentales.
· Experiencia y Conocimiento Gastronómico: Amplia experiencia y conocimiento de diversos tipos de cocina, con capacidad demostrada para seguir y adaptar recetas.
· Pasión por la Excelencia Culinaria: Fuerte pasión por las artes culinarias y un compromiso inquebrantable con la entrega de una experiencia gastronómica excepcional al huésped.
· Liderazgo y Trabajo en Equipo: Habilidad para trabajar y liderar eficazmente como parte de un equipo, fomentando un ambiente de colaboración y productividad.
· Comunicación y Colaboración: Sólidas habilidades de comunicación y colaboración, con capacidad para impartir instrucciones claras y precisas.
Benefits
Lo que ofrecemos:
En La Residencia nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas e invitados. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios que incluyen:
* Salarios competitivos y seguro médico, alojamiento según disponibilidad: Tu bienestar es nuestra prioridad.
* Comidas gratuitas durante tu jornada laboral: Sabores que te impulsan.
* Uniformes y lavandería gratuitos: Elegancia y comodidad sin preocupaciones.
* Programa exclusivo de Aprendizaje y Desarrollo: Crece con nosotros.
* Actividades de bienestar y sociales: Encuentra tu equilibrio.
Nos esforzamos por crear un entorno donde nuestros empleados puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con un compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y sé parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y entre nosotros.
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Sobre nosotros
La Residencia, A Belmond Hotel, Mallorca, es un paraíso lleno de arte que se extiende a lo largo de 12 acres de antiguos olivares, encaramado junto a las montañas de Tramuntana, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en el encantador pueblo de Deià. Sus 70 habitaciones y suites están decoradas de acuerdo con el espíritu bohemio mallorquín, con más de 800 obras de arte de más de 85 artistas, todos los cuales han vivido y trabajado en la región.
La familia Belmond y LVMH
La Residencia se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de hoteles icónicos, trenes y cruceros fluviales de Belmond, todos ellos creando experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando te unes a una de nuestras propiedades, te unes a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.