Descripción de la empresa
Hoteles Servigroup fue fundada en 1969 por D. José Mª Caballé y actualmente cuenta con 16 establecimientos situados en Villajoyosa, Playas de Orihuela, Mojácar, La Manga del Mar Menor, Alcocéber, Peñíscola y Benidorm, donde se encuentran la central de reservas y la central de compras. La cadena ofrece más de 9.000 plazas hoteleras repartidas por la Comunidad Valenciana y la provincia de Almería.
Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina en Hoteles Servigroup, serás responsable de la gestión diaria de la cocina, asegurando la preparación y calidad de los alimentos. Tus tareas incluirán la supervisión del personal de cocina, la planificación de menús y la gestión de inventarios. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en el área de Benidorm.
Requisitos
Experiencia en preparación de alimentos y habilidades culinarias avanzadas.
Conocimientos en gestión de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y eficiencia.
Competencias en gestión culinaria y planificación de menús.
Otras cualidades valoradas son habilidades de liderazgo, capacidad para trabajar en equipo y una mentalidad orientada al detalle y calidad del servicio.