Es la oportunidad de dirigir un restaurante de referencia y, al mismo tiempo, vivir en Oviedo, una ciudad con una calidad de vida excepcional, rodeada de naturaleza, con un patrimonio cultural y gastronómico único y bien conectada con el resto de España.
Se trata de un proyecto con el respaldo de un grupo nacional referente en restauración, con décadas de trayectoria y presencia en distintas ciudades españolas. Una organización sólida que apuesta por la mejora continua, la formación de sus equipos y el crecimiento profesional de sus directivos.
Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia, visión y pasión por la gastronomía, dispuesto/a a liderar un equipo y hacer crecer un proyecto que combina tradición, excelencia y futuro.
¿Dirigir y gestionar el día a día del restaurante con visión estratégica y operativa.
Asegurar la máxima calidad de servicio y de producto, manteniendo los más altos estándares de la compañía.
Ser embajador/a de la propuesta gastronómica y de los valores culturales que la acompañan.
Impulsar las ventas, campañas y acciones de fidelización de clientes en colaboración con Marketing y Central.
Coordinar, formar y motivar al equipo humano, desarrollando talento y promoviendo una cultura de servicio.
Supervisar el cumplimiento de normativas: seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales, sostenibilidad y gestión ambiental.
Coordinar servicios externos (mantenimiento, limpieza, auditorías) garantizando la correcta conservación del restaurante.
¿Un contrato indefinido en un proyecto sólido y con futuro.
~ 44 días de vacaciones al año (incluyendo festivos).
~ La oportunidad de liderar un restaurante con gastronomía icónica y reconocida, parte del patrimonio gastronómico de la ciudad.
~ Respaldo de un grupo nacional referente en restauración, con larga trayectoria y presencia en distintas ciudades españolas, que apuesta por la mejora continua, la formación y el desarrollo de su equipo directivo.
¿Un/a profesional con experiencia previa en dirección de restaurantes de volumen medio-alto.
Perfil orientado a clientes, resultados y liderazgo de equipos.
Conocimiento en gestión económica, operativa y normativa de restauración.
Pasión por la gastronomía tradicional y por transmitir los valores de la cultura local a través del servicio.
Idiomas: se valorará especialmente inglés y/o francés para la atención de clientes internacionales.
~&##Si buscas un proyecto estable, con proyección y respaldo nacional, puedes hacerlo aplicando a esta oferta o envíarnos tu CV y carta de presentación a
¡