Desde Antal International, para el sector Hospitality, nos encontramos en búsqueda de un/a Director/a de Restaurante para un reconocido establecimiento gastronómico ubicado en Barcelona.
Responsabilidades principales:
- Liderar la operación diaria del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los clientes. - Gestionar, motivar y formar al equipo de sala y cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio. - Supervisar los estándares de calidad, presentación y atención al cliente conforme a la filosofía del establecimiento. - Controlar los costes operativos, inventarios y márgenes de rentabilidad. - Colaborar con el chef ejecutivo y el equipo de marketing para diseñar estrategias de crecimiento, promociones y eventos especiales. - Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3-5 años en puestos de dirección dentro del sector restauración o hotelero. - Perfil orientado al liderazgo, organización y excelencia en el servicio. - Conocimiento sólido de gestión de equipos, control de costes y estándares de calidad. - Nivel alto de español e inglés; valorable el conocimiento de otros idiomas. - Pasión por la gastronomía y la hospitalidad, con capacidad para innovar y mejorar procesos.
Se ofrece:
- Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento. - Entorno dinámico y colaborativo, con oportunidades de crecimiento profesional. - Paquete retributivo competitivo acorde con la experiencia aportada.