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Encargado de restaurante Ubicación:
Barcelona |
Jornada completa Sector:
Restauración organizada / Casual Dining Sobre Berto’s MilanesaEn Berto’s Milanesa hacemos una cosa muy bien:
milanesas artesanas. De pollo, cerdo o ternera, siempre crujientes, sabrosas y servidas con cariño.Somos una cadena de restauración casual en pleno crecimiento, y buscamos líderes con pasión por la hospitalidad para abrir y gestionar nuevos locales. ¿Qué harás como Encargado de restaurante?Liderarás junto al Director del restaurante la operación diaria del restaurante, asegurando excelencia en sala y cocina.Gestionarás y motivarás a un equipo de 6–10 personas.Garantizarás una experiencia de cliente impecable y coherente con nuestra marca.Controlarás costes, inventarios y rentabilidad.Serás nexo entre el restaurante y el equipo de operaciones. ¿A quién buscamos?+3 años de experiencia en gestión de restaurantes con modelo de servicio en mesa.Perfil operativo, resolutivo y orientado a resultados.Líder positivo, con capacidad para formar y motivar equipos.Conocimiento de KPIs, turnos, APPCC y herramientas digitales de gestión.Pasión real por la restauración y la comida de verdad. Qué ofrecemosProyecto en expansión con posibilidades reales de crecimiento.Formación continua y acompañamiento desde el primer día.Ambiente joven, dinámico y profesional.Salario competitivo + variable por objetivos. ¿Te ves en el próximo Berto’s?Aplica directamente aquí.