Buscamos Cocineros/as con experiencia en el uso del Josper y un nivel de inglés intermedio para trabajar en Noruega. Como miembro de nuestro equipo, serás responsable de:
Cocina: Preparar y elaborar platos de una cocina internacional/fusion de alta calidad utilizando técnicas y equipos avanzados como el Josper.
Restauración: Trabajar en un ambiente de restauración de primera clase, brindando una experiencia gastronómica excepcional a nuestros comensales.
Comida: Crear y desarrollar menús innovadores, así como recetas de cocina utilizando los mejores ingredientes y técnicas culinarias.
Gestión de stocks de hostelería: Responsabilizarse de la gestión de stocks de manera eficiente, garantizando la disponibilidad de los ingredientes necesarios.
Gastronomía: Estar al tanto de las últimas tendencias y desarrollos en el mundo de la gastronomía, aportando ideas y sugerencias para mejorar constantemente nuestras ofertas.
Elaboración de menús: Participar activamente en la elaboración de menús, adaptándolos a las preferencias y necesidades de nuestros clientes.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Aplicar las normas y procedimientos de APPCC para garantizar la seguridad alimentaria.
Para este puesto, buscamos candidatos con:
Experiencia comprobada en cocina, preferiblemente en un entorno de restauración de alto nivel.
Habilidades excepcionales en el uso del Josper y dominio de técnicas de cocina internacional/fusion.
Nivel de inglés intermedio que les permita comunicarse de manera efectiva con el equipo y los clientes.
Pasión por la gastronomía y la búsqueda constante de la excelencia en la preparación de los platos.
Capacidad para trabajar en equipo, adaptarse a los cambios y asumir responsabilidades.
Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante y desafiante, con oportunidades de desarrollo profesional y un paquete de ventajas competitivo. Si crees que tienes el perfil adecuado, ¡nos encantaría contar contigo en nuestro equipo!